Melissa officinalis 'Variegata’ (Panaschierte Zitronenmelisse)
In der Küche zu verwenden wie die grüne Form und dazu noch ein Farbtupfer im Beet
Beschreibung
In der Küche zu verwenden wie die grüne Form und dazu noch ein Farbtupfer im Beet- Wuchs: Buschig, horstig.
- Blüten: Weiß, unscheinbar, Juni-August.
- Blätter: Oval, Grün-gelb panaschiert.
- Höhe: 50-80 cm.
- Ansprüche: Sonniger Standort, sonst keine besonderen Ansprüche.
Verleiht Süßspeisen und sommerlichen Cocktails nicht nur ein angenehmes Aroma, sonder zusätzlich noch einen netten Farbtupfer. Geflügel und Fisch kann man mit Zitronenmelisse schmackhaft marinieren. Die Blätter liefern einen beruhigen und wohltuenden Tee. Hilft bei Magenbeschwerden, Erkältungen, Schlafstörungen und Abgespanntheit. Um die Pflanze vital zu halten und zusätzlich die Selbstaussaat zu verhindern, sollte 1(-2)mal im Jahr ein kompletter Rückschnitt (zur Zeit der Blüte) erfolgen.