Polygonum odoratum (Vietnamesischer Koriander)

Beschreibung

• Herkunft: Südost-Asien
• Standort: Im Sommer im Kübel auf der Terrasse. Frostfrei überwintern.
• Erntezeit: Ganzjährig
• Erntegut: Junge Blätter
• Verwendung: Frisch oder gekocht
• Liefergröße: getopfte Pflanze
  
  Fester Bestandteil der vietnamesischen/thailändischen Küche. Nebst des unverwechselbaren Korianderaromas zeichnet diese Pflanze eine enorme Produktion an Blattmasse aus. Der Vietnamesische Koriander kann im Sommer draußen stehen und wird im Winter frostfrei im Haus überwintert. Ein besonderer Gaumenschmaus sind frische Frühlingsrollen aus Reispapier gefüllt mit Vietnamesischen Koriander, gekochten Garnelen, Glasnudeln, Möhren, Thaibasilikum, geriebener Limettenschale und süßer Chilisauce.