Vicia pisiformis (Erbsen-Wicke)

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Vicia pisiformis

Vicia pisiformis (Erbsen-Wicke)
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Vicia pisiformis

  • Herkunft: Mitteleuropa bis Russland
  • Standort: Freiland
  • Erntezeit: Ab August
  • Erntegut: Samen in Hülse, entweder jung im grünen Zustand oder später wie Trockenerbsen
  • Verwendung: Gekocht; junge Samen nach kurzem Blanchieren zum Einfrieren geeignet

    Eine mehrjährige Erbse? Ja, die gibt es! Die Erbsenwicke ist ein klimmendes Gewächs, dessen junge Samen wie Erbsen zu verarbeiten sind.