Luffa operculata (Luffa, Schwammgurke) Saat

Beschreibung

• Herkunft: Tropisches Afrika und Asien
• Standort: Gewächshaus an einer Rankhilfe
• Erntezeit: Blüten, Triebe und junge Früchte = Juli, August; Schwämme = Oktober
• Erntegut: Blüten, Triebe und Früchte
• Verwendung: Junge Blüten, Triebe und Früchte gedünstet; Samen geröstet; Schwämme zur Körperpflege
  
  Rankgewächs aus den Tropen mit wunderschönen gelben Schalenblüten und gurkenähnlichen Früchten. Junge Blüten, Triebe und Früchte können gedünstet gegessen werden. Um reife Früchte zur Schwammgewinnung zu erhalten sollte der Anbau im Gewächshaus erfolgen. Sobald sich die Früchte im Herbst gelb-grün färben, können diese geerntet werden. Es sollten nur die Größten ausgewählt werden. Zeigen die Früchte noch keine hellgrüne (gelbliche) Färbung, so können diese bei Zimmertemperatur nachreifen. Lässt sich die Schale von dem inneren netzartigen Corpus lösen, kann mit der Schwammgewinnung begonnen werden. Manchmal hift es die Schwammgurken in einem Eimer mit Wasser 1-2 Tage gären zu lassen um die Schale besser zu lösen. Nach Entfernung der Außenschale, wird von den beiden Enden der Gurke ein 2-5 cm langes Stück abgeschnitten. Nun können die Samen im Inneren unter dem Wasserhahn bequem aus ihren Kammern gespült werden. Danach die netzartigen Gebilde abkochen um die restlichen Fleischreste zu entfernen. Nun die Schwammgurken trocknen und je nach Bedarf Schwämme schneiden. Die Schwämme sind im Haushalt und zur Körperpflege optimal. Zudem erhält man durch ansprayen der Schwämme hübsche Dekoobjekte.